El tarrito de Calabaza y Boniato es uno de los tarritos de verduras más sencillos que elaboramos en MamiSpoon, como el que harías en casa. Menos es más: su suave dulzor y su cremosidad lo convierten en una auténtica delicia.
- Seleccionamos las mejores calabazas y boniatos ecológicos, y los lavamos a conciencia para eliminar cualquier resto de impurezas.
- Los pelamos manualmente para quitar todas las cositas que no nos gustan que estén en el producto final.
- Los hervimos de manera secuencial para que tanto la calabaza como el boniato estén bien blanditos.
- Seguidamente los trituramos hasta que se consigue la textura óptima. En esta fase le añadimos el aceite de oliva extra virgen ecológico.
- Dosificamos el producto en tarros.
- Finalmente, introducimos los tarros en cestas y serán llevados al autoclave, donde aplicamos el tratamiento térmico que permite que duren largos períodos de tiempo (en esta fase controlamos la temperatura de 3 maneras diferentes para asegurar la esterilidad del producto).
Y voilà!!! Ya tenemos un delicioso tarrito 100% ecológico que os encantará a ti y a tu bebé. Sin espesantes, sin sal, sin aditivos, sin potenciadores del sabor: sólo verdura 100% ecológica, y con un sabor, aroma y textura excepcionales.
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