Se considera producto de proximidad o Km 0 a aquellos productos que son producidos y comercializados en un radio inferior a 100 km.

Los expertos indican que el consumo de productos de proximidad presenta grandes ventajas tanto a nivel de calidad del producto (productos más frescos, de temporada y con un menor nivel de procesado) como a nivel económico-ambiental.

Desde un punto de vista económico los alimentos Km 0 ayudan a promover la economía local, y no sólo de agricultores sino del resto agentes de la cadena de valor alimentaria (proveedores de packaging, transportistas, pequeñas gestorías de pueblo, empresas de servicios, distribuidores de productos auxiliares). A esto le podemos sumar que si la fabricación se desarrolla en un entorno rural estamos promoviendo la viabilidad de unas comunidades que con el paso del tiempo se han visto desfavorecidas.

Desde un punto de vista ambiental los productos de proximidad ayudan a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y su impacto en el calentamiento global. Para llegar a los objetivos marcados en la cumbre del clima COP26 de Glasgow (cero emisiones netas para el 2050 y que la temperatura media no supere los 1,5°C con respecto a niveles preindustriales) el transporte juega un papel determinante.

La importancia del transporte es tal que la Agencia Internacional de la Energía considera que el transporte es responsable del 24% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Las emisiones del transporte van en aumento debido a que los vehículos son cada vez más grandes y al efecto del comercio online, que necesita del transporte por carreteras para hacer llegar los pedidos.

¿Y MamiSpoon?

En cuanto MamiSpoon, desde el principio hemos puesto especial énfasis en el desarrollo del comercio local y de proximidad: no sólo para un mejor equilibrio ambiental, sino para un correcto desarrollo de los entornos cercanos a los que habitamos. El obrador de MamiSpoon está ubicado en Finestrat, concretamente en la falda del Puig Campana (1410 metros de altitud), en un entorno paisajisticamente espectacular.

Un análisis geográfico de las ventas de los tarritos ecológicos MamiSpoon durante 2021 nos muestra que el 70% han sido vendidos a clientes localizados a menos de 60 km: somos la única marca de alimentos infantiles en España que puede afirmar este enunciado. Todo esto, resultado de nuestra vocación por ser motor de cambio económico y ambiental.

Descubre nuestra gama de tarritos de frutas, verduras, carnes y pescado en nuestra tienda.

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